jueves, 31 de diciembre de 2009
lunes, 28 de diciembre de 2009
Entre aplausos y ritmos de samba, fue coronada Yaqueline
Luego de tanto esperar, la soberana que va a representar a Marabú en los carnavales santotomeños fue coronada con todo su esplendor. En una jornada con gran concurrencia de público y enorme expectativa, Yaqueline recibió su corona que fue entregada por Rocio Díaz, reina de los 50 años de la aplanadora.
Con la presentación de la batería tocando al son de los tambores, se dio comienzo a la velada. Se recordaron viejos sambas que fueron cantados por el grupo de enredo encabezados por "Chano" Ramírez y "Toco" Almada, así como también la eterna voz de Germán Ramonda.
Llegado su momento, la anterior reina, Rocio I, entregó su corona con la ayuda del presidente de la comparsa, Román Naya, quien fue el encargado de coronar a Yaqueline. Luego Angel Subizar entregó la banda a la reina junto a un ramo de flores para cada reina.
Turqueza y blanco la razón de mi existir
Con el sonido del cavaquiño, el samba comenzó a sonar con ese ritmo diferente que nos tienen acostumbrados cada año. La leyenda "turqueza y blanco la razón de mi existir" fue acompañada por el público entre cantos y aplausos.
El enredo fue acompañado por la escuela de samba encabezada por Sergio Vargas. Además de eso, la nueva reina se sumó al ritmo demostrando su elegancia y distinción que le van a caracterizar en los carnavales venideros.
Con la presentación de la batería tocando al son de los tambores, se dio comienzo a la velada. Se recordaron viejos sambas que fueron cantados por el grupo de enredo encabezados por "Chano" Ramírez y "Toco" Almada, así como también la eterna voz de Germán Ramonda.
Llegado su momento, la anterior reina, Rocio I, entregó su corona con la ayuda del presidente de la comparsa, Román Naya, quien fue el encargado de coronar a Yaqueline. Luego Angel Subizar entregó la banda a la reina junto a un ramo de flores para cada reina.
Turqueza y blanco la razón de mi existir
Con el sonido del cavaquiño, el samba comenzó a sonar con ese ritmo diferente que nos tienen acostumbrados cada año. La leyenda "turqueza y blanco la razón de mi existir" fue acompañada por el público entre cantos y aplausos.
El enredo fue acompañado por la escuela de samba encabezada por Sergio Vargas. Además de eso, la nueva reina se sumó al ritmo demostrando su elegancia y distinción que le van a caracterizar en los carnavales venideros.
miércoles, 23 de diciembre de 2009
Yaqueline Keiner, soberana de Marabú 2010
El próximo domingo 27 está previsto la realización de la presentación oficial de la nueva soberana de Comparsa Marabú y de su samba enredo.
El evento se llevará a cabo a las 21,00 en la Avenida Parque Corsódromo donde la última campeona de los corsos santotomeños, presentará a Jaqueline Keyner de tan sólo 17 años quien será su soberana en los corsos del año próximo en la Capital del Ritmo.
Los dirigentes de la Marabú esperan un lleno total para la noche del domingo, el cual será una evento para disfrutar con la familia de lo que será la antesala de los próximos carnavales.
Fuente: digitalsantotome.com.ar
martes, 22 de diciembre de 2009
Samba Enredo 2010 Marabú "Una copa de vino y dos toneles de samba, Marabú en pasarela alimenta el cuerpo y el alma"
LLAMADA:
MARABUCERO SOY….HASTA MORIR…
TURQUESA Y BLANCO LA RAZÓN DE MI EXISTIR… (BIS)
DULCE VID QUE DE ALEGRÍA
HOY ME LLENAS DE POESÍA
LUZ Y SOMBRA ESTA NOCHE
EMBRIAGAME DE EMOCIÓN
EL VINO FUE SU SANGRE Y SU GLORIA
EL HOMBRE SU ALQUIMIA DESCUBRIÓ
JUNTOS ESCRIBIERON ESTA HISTORIA
DESDE TURQUÍA EL MUNDO RECORRIÓ
SUTIL ENCANTO DE FINO BOUQUETE
DE GENEROSA DULZURA EN LA MIEL
LA COPA AÑEJA DE SATURNO
DERRAMA A LO MÁS PROFUNDO
NOCHE DE EUFORIA Y PLACER
UN SUAVE SABOR QUE HACE AL HOMBRE DECIR
LOS SENTIMIENTOS QUE CALLA
LIBERA PALABRAS Y ESPERANZAS
A GRANDES POETAS INSPIRÓ
SI EL VINO VIENE…VIENE LA VIDA
SABIO EL HOMBRE QUE ELIGE SU LUZ
Y ESCAPA A LAS TINIEBLAS DEL EXCESO
ES EL MENSAJE QUE TRAE MARABÚ (BIS)
EN CADA VENDIMIA…EL SABOR
EN CADA COLOR SU BELLEZA
AROMAS PROFUNDOS…EXPLOTAN EN FIESTAS
EN BACANALES DE LUJURIA Y DE RIQUEZAS
LA FILOXERA MATA LA PLANTA
RENACE COMO UN GRITO DE ESPERANZA
SUMO DIVINO, NOBLE PUREZA
DE LA ARGENTINA AL MUNDO EN CADA MESA
LA DULCE FRANCIA… BRINDA CON DON PERIGNÓN
FINOS CRISTALES, ESPUMANTES DE AMOR
BURBUJAS… DE CHAMPAGNE
YO SÉ CUANDO HAY QUE PARAR
LA PASARELA, EXPLOTARÁ
MI BATERÍA ALEGRANDO EL CARNAVAL, UN BRINDIS DE AMOR, FELICIDAD
CON ESTE ENREDO VAMOS TODOS A SAMBAR.
UNA COPA DE VINO, DOS TONELES DE PASIÓN
UN POCO DE SAMBA, ALIMENTANDO EL CORAZÓN
MARABUCERO SOY… HASTA MORIR
TURQUESA Y BLANCO LA RAZÓN DE MI EXISTIR (BIS)
Autores: Ester Coppini - Chano Ramírez - Bicho Vera Centurión.
MARABUCERO SOY….HASTA MORIR…
TURQUESA Y BLANCO LA RAZÓN DE MI EXISTIR… (BIS)
DULCE VID QUE DE ALEGRÍA
HOY ME LLENAS DE POESÍA
LUZ Y SOMBRA ESTA NOCHE
EMBRIAGAME DE EMOCIÓN
EL VINO FUE SU SANGRE Y SU GLORIA
EL HOMBRE SU ALQUIMIA DESCUBRIÓ
JUNTOS ESCRIBIERON ESTA HISTORIA
DESDE TURQUÍA EL MUNDO RECORRIÓ
SUTIL ENCANTO DE FINO BOUQUETE
DE GENEROSA DULZURA EN LA MIEL
LA COPA AÑEJA DE SATURNO
DERRAMA A LO MÁS PROFUNDO
NOCHE DE EUFORIA Y PLACER
UN SUAVE SABOR QUE HACE AL HOMBRE DECIR
LOS SENTIMIENTOS QUE CALLA
LIBERA PALABRAS Y ESPERANZAS
A GRANDES POETAS INSPIRÓ
SI EL VINO VIENE…VIENE LA VIDA
SABIO EL HOMBRE QUE ELIGE SU LUZ
Y ESCAPA A LAS TINIEBLAS DEL EXCESO
ES EL MENSAJE QUE TRAE MARABÚ (BIS)
EN CADA VENDIMIA…EL SABOR
EN CADA COLOR SU BELLEZA
AROMAS PROFUNDOS…EXPLOTAN EN FIESTAS
EN BACANALES DE LUJURIA Y DE RIQUEZAS
LA FILOXERA MATA LA PLANTA
RENACE COMO UN GRITO DE ESPERANZA
SUMO DIVINO, NOBLE PUREZA
DE LA ARGENTINA AL MUNDO EN CADA MESA
LA DULCE FRANCIA… BRINDA CON DON PERIGNÓN
FINOS CRISTALES, ESPUMANTES DE AMOR
BURBUJAS… DE CHAMPAGNE
YO SÉ CUANDO HAY QUE PARAR
LA PASARELA, EXPLOTARÁ
MI BATERÍA ALEGRANDO EL CARNAVAL, UN BRINDIS DE AMOR, FELICIDAD
CON ESTE ENREDO VAMOS TODOS A SAMBAR.
UNA COPA DE VINO, DOS TONELES DE PASIÓN
UN POCO DE SAMBA, ALIMENTANDO EL CORAZÓN
MARABUCERO SOY… HASTA MORIR
TURQUESA Y BLANCO LA RAZÓN DE MI EXISTIR (BIS)
Autores: Ester Coppini - Chano Ramírez - Bicho Vera Centurión.
miércoles, 25 de noviembre de 2009
La batería presenta su remera 2010
Como todos los años, la batería de Marabú pretende dar distinción con sus remeras y esta vez con un toque de sorpresa para todo aquel que quiera disfrutar de ella. La característica de estas remeras es que son dirigidas para la gente amante de la bateria y con las ganancias exclusivas para los integrantes de la escuela de samba, quienes pretenden financiar su vestimenta con las ganancias.
Su valor será de 35 pesos y quienes quieran conseguirla se deberán comunicar con los directores de la batería al mail: bateriamarabu@hotmail.com
Turqueza y blanco la razón de mi existir
Con el objetivo de distinguirse en el parque corsódromo, la comisión 2009 de marabú decidió hacer un cambio a los colores clásicos de la comparsa y optar por las tonalidades turqueza y blanco.A lo largo de sus años Marabú utilizó muchos colores, entre los que se destacaron el verde y blanco y el rojo característico de los últimos tiempos.
Como otras comparsas tenían el mismo color, no se permitía diferenciar una hinchada de la otra, ya que los símbolos a lo largo del desfile no se distinguían porque sobresalía el color rojo y blanco de ambas. Por eso este año se inicia la búsqueda de una identidad para la comparsa, la cual pretende teñir de turqueza y blanco a lo largo de la pasarela.
En este 2010, marabú representa la historia del vino, y su eslogan es: marabucero soy hasta morir, turqueza y blanco la razón de mi existir.
martes, 24 de noviembre de 2009
Jéssica Caffre, bastonera de Marabú 2010
Con una gran concurrencia de público se eligió a la reina de la batería de la aplanadora en el Parque Corsódromo.
Las postulantes fueron: Lucía Albarracín, Ángela Rodriguez, Mara Itatí Rodríguez, Melina Cardozo, Lorena Irupé Sosa y Jéssica Caffre.
La elegida por el jurado, integrado por Mario Merlo, Ester Coppini, Analía Zeni, Marcos Pori, entre otras personalidades de la comparsa fue Jéssica, quien ya tiene un ámplio curriculum en los carnavales de Paso de los Libres frente a la comparsa Carumbé.
Además de esto, fue presentado el Grupo de Enredo, liderado por “Chano” Ramírez, y acompañado en voz por Tom Sosa, “Cone” Ramonda y la nueva inclusión de Marabú, “Toco” Almada, además de dos músicos virasoreños que vienen hace mucho tiempo tocando en la aplanadora.
Además de esto, fue presentado el Grupo de Enredo, liderado por “Chano” Ramírez, y acompañado en voz por Tom Sosa, “Cone” Ramonda y la nueva inclusión de Marabú, “Toco” Almada, además de dos músicos virasoreños que vienen hace mucho tiempo tocando en la aplanadora.
Fuente: FM Del Mercosur
Marabú tiene su propia red social
Luego de sus 50 años la comparsa santotomeña Marabú presenta su red social a la cual se puede acceder a una gran cantidad de beneficios pagando una cuota mensual.
Para formar parte de este nuevo proyecto de Marabú, el interesado se puede acercar a la sede comercial de la comparsa, ubicada en San Martín 615 y hacerse socio abonando la suma de 15 pesos.
Luego agregando 10 pesos el socio podrá acceder a los beneficios y descuentos que brindan los distintos comercios y profesionales que están adheridos a la red.
El interesado en formar parte de la red, puede comunicarse al teléfono 03756 - 445505 o escribir a: redsocialmarabu@hotmail.com
Entre los profesionales se encuentran:
MEDICOS:
DR. MARCOS PORI (consulta y atencion gratuita)
DR. GUSTAVO ANDRICH (consulta y atencion gratuita)
ODONTOLOGOS:
BLANCALIA MERLO(consultas sin cargo. arreglos dentarios con material estético.atencion en odontologia general y estñetica odontológica)
SILVINA ROLERI (consulta sin cargos, descuentos especiales)
MARINA LEONE (consultas sin cargo.- descuentos)
PSICÓLOGOS:
LIC. CANDELAS CARVAJAL (descuentos en sesiones)
NUTRICIONISTA:
MARITA ALMIRON (atencion, diagnóstico y receta nutricional sin cargo)
ABOGADOS:
DR.ANIBAL GUSTAVO PUJOL(ASESORAMIENTO SIN CARGO)
DR. SEBASTIAN A. RAMIREZ (ASESORAMIENTO SIN CARGO)
ESCRIBANO:
HECTOR ARIEL DEBAT (DESCUENTOS EN GENERAL)
ARQUITECTO:
JUAN PEDRO ROSES( 10% de descuento en planos y proyectos de obras)
COMERCIOS Y SERVICIOS:(CONSULTAR DESCUENTOS)
COLORSHOP (DESCUELTOS EN PINTURERÍA)
PELUQUERIA "BELLISIMA"
JUGUETERIA "COSAS LINDAS"-
PANADERIA "EL IMAN"-
"MAS LUZ ELECTRICIDAD"-
RB PRODUCCIONES-
FLETES "CABEZA"
FOTOGRAFIARTE
PANCHOS OSCAR ENTRETENIMIENTOS
PEDRO BONUTTI REFRIGERACION
BAR DE LA FACULTAD
HOTEL "LAS CABAÑAS"
SHOPPING DE LA CARNE
TELEFONIA CLARO
"E-CEL"
"ETIQUETA"
TIENDA DE ROPA
CASINO RESTAURANT
AUTOMOTORES "FER CAR"
ADARO GAS-
AGUA DE MESA SOL DEL LAGO
HELADERIA DULZURA
REMISES LA NUEVA
PILATES-GIMNASIO MIGUEL-
FOTOS "DANIEL"
PELUQUERIA "CANAS VERDES"
ZETAY
Fuente: facebook Comparsa Marabú Marabú
lunes, 14 de septiembre de 2009
Una copa de vino y dos toneles de samba... Marabú en pasarela alimenta tu cuerpo y alma!
El escenario de Marabú 2010 contará la historia del vino, una de las primeras creaciones de la humanidad y que ha ocupado una plaza privilegiada en numerosas civilizaciones. Por otra parte, representa toda una serie de descubrimientos relacionados con las primeras reacciones químicas efectuadas por el hombre: la fermentación y la oxidación.
Las grandes civilizaciones de la Grecia y de la Roma antiguas situaban el origen del vino en la prehistoria y rodeaban su nacimiento de leyendas. El antiguo Egipto nos ha dejado listas de vinos: los egipcios mencionaban incluso la añada, el viñedo y el nombre del vinificador en sus jarras: fueron las primeras etiquetas. Los babilonios llegaron a promulgar leyes reglamentando la explotación de una tienda de vinos.
En la Epopeya de Gilgamesh, la primera obra de ficción de la literatura universal, datada hacia el año 1800 a. de C., se habla en términos poéticos de un viñedo mágico formado por piedras preciosas. Es posible hacer vino incluso con uvas silvestres. Gracias a los azúcares concentrados en los granos y a la abundancia de su jugo, la uva es el único fruto con una tendencia natural a fermentar. De este modo, cuando la uva está madura, su jugo entra en contacto con las levaduras, presentes naturalmente en la piel de las bayas. Si el jugo se encuentra en un recipiente, el vino se hará solo.
Es posible imaginarse a un hombre de la Edad de Piedra depositando unos racimos maduros en algún tipo de recipiente —pote de arcilla, bol de madera u odre de piel— y dejándolos fermentar, quizá por haberse olvidado de ellos.
Cuando hace calor, es cuestión de horas. Después de unos días, el líquido obtenido será una especie de vino. ¿Quién fue el primero que bebió ese zumo excitante y delicioso? No lo sabremos jamás, pero él —o ella— vivió posiblemente la experiencia de la primera «resaca». Elemento festivo o de ceremonia religiosa, medicamento o antiséptico, el vino ha desempeñado numerosos papeles. Pero uno de los acontecimientos cruciales de su historia se remonta a fechas relativamente recientes: el dominio del arte de la crianza. El hecho de poder guardar un vino durante años —y conseguir mejorarlo en barricas o en botellas— marca el nacimiento del vino de calidad.
Numerosas civilizaciones han considerado el vino como el acompañamiento imprescindible de un banquete. En la época le este mosaico, uno o dos siglos a. de C., los romanos sabían ya qué viñedos producían los mejores vinos.
El primer viñedo
Es probable que se produjeran vinificaciones accidentales en todas partes donde hubiese a la vez uvas en estado silvestre y población humana. Un paso muy considerable fue franqueado con el cultivo de la vid. Los arqueólogos pueden determinar si las pepitas encontradas en yacimientos habitados provienen de uvas silvestres o cultivadas. Se han descubierto pepitas de vid cultivada en el Cáucaso, al este del mar Negro. Tienen una antigüedad de unos siete mil años. Así, puede decirse que el primer viñedo fue plantado con toda probabilidad entre los actuales territorios de Turquía, Georgia y Armenia. Sabemos que en esta región, cuyo clima y relieve son particularmente propicios al cultivo de la vid, crecía antaño en estado silvestre.
Vino y religión
El aspecto esencial de este primer período de la historia del vino es que los griegos de la antigüedad —y a continuación los romanos— le reservaban un importante lugar en sus vidas. Por esta razón, y sobre todo por sus usos religiosos y rituales, el vino se convirtió en un elemento clave de la civilización occidental. Ya en tiempos de la antigua Grecia también los chinos conocían el vino, pero no lo explotaban de forma sistemática. El cultivo de la vid aparece igualmente en ciudades de Persia y de la India, aunque no deja en ellas huellas muy profundas. En cuanto a la América precolombina, sus culturas jamás descubrieron el vino pese a la presencia de vides silvestres y a la existencia de civilizaciones refinadas.
La práctica y las creencias cristianas descienden en línea recta de los rituales griegos y romanos. El empleo del vino en forma sacramental está ligado directamente con el judaísmo, pero las similitudes más fuertes aparecen en la comparación con el culto griego de Dioniso, dios del vino, y de Baco, su equivalente romano. Según la leyenda, Dionisio llevó el vino a Grecia desde Asia Menor, la actual Turquía. Hijo de Zeus, Dionisio tuvo un doble nacimiento, uno humano y otro divino (el mito es bastante oscuro, al menos para nosotros), y en el primero su madre era una simple mortal, Semele. Este dios era la vid y el vino era su sangre.
LOS DIOSES DEL VINO
Dioniso era el dios de la vid y del vino, aunque muchos otros, con leyendas análogas, aparecen en las más diversas civilizaciones con notable regularidad. Una inscripción del año 2700 a. de C. menciona a la diosa sumeria Gestín con el significativo nombre de (<> negro y aterciopelado». Naturalmente ya se sabía criar y mejorar el vino. Comenzaba la era de los vinos de calidad.
Se atribuye generalmente a Arnaud de Pontac, presidente del parlamento de Burdeos hacia 1660, el mérito de haber inaugurado esta búsqueda de la calidad. Propietario del Cháteau Haut-Brion, se puso a producir un nuevo tipo de vino empleando métodos que más tarde serían corrientes: bajo rendimiento, selección esmerada, rigor en la vinificación y añejamiento en bodega. El objetivo era evidentemente crear una reputación que justificase un precio elevado.
En Londres, los vinos de Haut-Brion llegaban a triplicar el precio de otros buenos vinos. En una generación, otras denominaciones bordelesas —con Latour, Lafite y Margaux a la cabeza— se habían incorporado a esa corriente. Los refinamientos se sucedían: selección de las mejores variedades, drenaje de. los viñedos, precisión creciente en la crianza y en las operaciones realizadas en la bodega. Empezaron así a producirse vinos finos en grandes cantidades.
Francia tuvo que esperar la revolución industrial para que la producción de vino de mesa alcanzase un volumen equivalente. El desarrollo de las ciudades, en las que la población obrera no cesaba de crecer, fue el factor que multiplicó la demanda de vino barato. El ferrocarril permitió satisfacerla —gracias a los amplios y soleados viñedos del Midi.
Las plagas de la vid
Precisamente en el Midi francés apareció por vez primera, en 1860, la más devastadora de las plagas de la vid: la filoxera, un pulgón del tamaño de una cabeza de alfiler que provocaba la muerte de la vid al nutrirse del jugo d sus raíces. Había llegado accidental mente de América del Norte cuando los barcos de vapor comenzaron
atravesar el océano lo bastante rápido como para que el parásito, presente en las plantas importadas, pudiese sobrevivir al viaje. Toda Europa se vio afectada: casi ninguna vid pudo escapar de la plaga. Al cabo de cuarenta años de estragos se encontró la solución: las vides injertadas en pies americanos eran inmunes. Pero la filoxera no fue el único problema: dos enfermedades, el oídio y el mildiu, atacaron las viñas europeas en la misma época. En muchas regiones de Europa, numerosos viñedos arrasados por la filoxera nunca se han vuelto a replantar.
El gran desarrollo del siglo XX
Es innegable que el mundo del vino tuvo que dedicar una buena parte del siglo XX a reponerse de la crisis atravesada en la segunda mitad del XIX. Después de la Primera Guerra Mundial, el consumo europeo alcanzó nuevos récords, pero el vino, procedente del Midi francés, de La Mancha o del norte de Africa, era mediocre. Incluso los grandes vinos —de Burdeos, de Borgoña, del Riny del Mosela— se vendían a bajo precio: sus consumidores, en otro tiempo prósperos, se habían visto afectados por las guerras y las crisis. Los viñedos más favorecidos fueron los del Nuevo Mundo: al oeste de Estados Unidos, en Australia, en Sudáfrica y en Nueva Zelanda, inmigrantes llegados de Europa plantaban en suelos vírgenes para aplacar la sed de otros colonos.
La búsqueda de autenticidad
Los esfuerzos llevados a cabo para superar las consecuencias de la filoxera y las crisis económicas incluyeron el desarrollo de la legislación vitícola. Se intentaba también combatir el fraude: vinos ordinarios etiquetados bajo grandes nombres, vinos adulterados, etc. De esta forma nació el sistema francés de denominaciones de origen (AOC) y las reglamentaciones que se han inspirado en él, aunque sea parcialmente, en casi todo el mundo.
Los tumultos protagonizados por los viticultores de Champagne en 1911, debidos a los bajos precios de sus vinos, constituyeron el episodio más señalado de una larga serie de protestas. Después de la Primera Guerra Mundial, el gobierno francés aprobó la mencionada AØC, que se convirtió a partir de ese momento en un sistema de garantía de autenticidad. Variedades, límites territoriales, métodos de poda: todo está reglamentado.
El descubrimiento del control
La ciencia empezó entonces a desempeñar un papel importante y se desarrollaron programas de investigación sobre la vid, la fermentación o la crianza en bodega. Con el conocimiento llegó el control: los rendimientos se hicieron mucho más previsibles y elevados. Paralelamente, el consumo de vino se convirtió en un fenómeno que se puso de moda en el mundo entero. Los viñedos famosos consiguieron estar a la altura de la demanda gracias a excelentes y abundantes vendimias (la década de los 80 fue particularmente notable en este sentido). Por otra parte, los mejores vinos del Nuevo Mundo comenzaron a rivalizar en calidad con los mayores clásicos europeos. Para los productores, el fin del siglo XX marca un período de prosperidad; para los aficionados al vino, una edad de oro, con abundancia de buenos vinos a precios relativamente razonables. Las víctimas de esta evolución son sin duda los productores de vinos baratos.
Sin duda nuevos países productores van a acceder a un mercado en buena medida saturado. Las técnicas actuales permiten mejorar rápidamente los vinos de las regiones menos famosas, como lo demuestran los resultados de las inversiones realizadas en el Languedoc-Rossellón. Para el consumidor, el porvenir inmediato promete vinos mejores y mayores cantidades. En cuanto a los productores, se verán enfrentados a un duro reto por la competencia internacional.
Fuente Consultada: LAROUSE de los Vinos
Las grandes civilizaciones de la Grecia y de la Roma antiguas situaban el origen del vino en la prehistoria y rodeaban su nacimiento de leyendas. El antiguo Egipto nos ha dejado listas de vinos: los egipcios mencionaban incluso la añada, el viñedo y el nombre del vinificador en sus jarras: fueron las primeras etiquetas. Los babilonios llegaron a promulgar leyes reglamentando la explotación de una tienda de vinos.
En la Epopeya de Gilgamesh, la primera obra de ficción de la literatura universal, datada hacia el año 1800 a. de C., se habla en términos poéticos de un viñedo mágico formado por piedras preciosas. Es posible hacer vino incluso con uvas silvestres. Gracias a los azúcares concentrados en los granos y a la abundancia de su jugo, la uva es el único fruto con una tendencia natural a fermentar. De este modo, cuando la uva está madura, su jugo entra en contacto con las levaduras, presentes naturalmente en la piel de las bayas. Si el jugo se encuentra en un recipiente, el vino se hará solo.
Es posible imaginarse a un hombre de la Edad de Piedra depositando unos racimos maduros en algún tipo de recipiente —pote de arcilla, bol de madera u odre de piel— y dejándolos fermentar, quizá por haberse olvidado de ellos.
Cuando hace calor, es cuestión de horas. Después de unos días, el líquido obtenido será una especie de vino. ¿Quién fue el primero que bebió ese zumo excitante y delicioso? No lo sabremos jamás, pero él —o ella— vivió posiblemente la experiencia de la primera «resaca». Elemento festivo o de ceremonia religiosa, medicamento o antiséptico, el vino ha desempeñado numerosos papeles. Pero uno de los acontecimientos cruciales de su historia se remonta a fechas relativamente recientes: el dominio del arte de la crianza. El hecho de poder guardar un vino durante años —y conseguir mejorarlo en barricas o en botellas— marca el nacimiento del vino de calidad.
Numerosas civilizaciones han considerado el vino como el acompañamiento imprescindible de un banquete. En la época le este mosaico, uno o dos siglos a. de C., los romanos sabían ya qué viñedos producían los mejores vinos.
El primer viñedo
Es probable que se produjeran vinificaciones accidentales en todas partes donde hubiese a la vez uvas en estado silvestre y población humana. Un paso muy considerable fue franqueado con el cultivo de la vid. Los arqueólogos pueden determinar si las pepitas encontradas en yacimientos habitados provienen de uvas silvestres o cultivadas. Se han descubierto pepitas de vid cultivada en el Cáucaso, al este del mar Negro. Tienen una antigüedad de unos siete mil años. Así, puede decirse que el primer viñedo fue plantado con toda probabilidad entre los actuales territorios de Turquía, Georgia y Armenia. Sabemos que en esta región, cuyo clima y relieve son particularmente propicios al cultivo de la vid, crecía antaño en estado silvestre.
Vino y religión
El aspecto esencial de este primer período de la historia del vino es que los griegos de la antigüedad —y a continuación los romanos— le reservaban un importante lugar en sus vidas. Por esta razón, y sobre todo por sus usos religiosos y rituales, el vino se convirtió en un elemento clave de la civilización occidental. Ya en tiempos de la antigua Grecia también los chinos conocían el vino, pero no lo explotaban de forma sistemática. El cultivo de la vid aparece igualmente en ciudades de Persia y de la India, aunque no deja en ellas huellas muy profundas. En cuanto a la América precolombina, sus culturas jamás descubrieron el vino pese a la presencia de vides silvestres y a la existencia de civilizaciones refinadas.
La práctica y las creencias cristianas descienden en línea recta de los rituales griegos y romanos. El empleo del vino en forma sacramental está ligado directamente con el judaísmo, pero las similitudes más fuertes aparecen en la comparación con el culto griego de Dioniso, dios del vino, y de Baco, su equivalente romano. Según la leyenda, Dionisio llevó el vino a Grecia desde Asia Menor, la actual Turquía. Hijo de Zeus, Dionisio tuvo un doble nacimiento, uno humano y otro divino (el mito es bastante oscuro, al menos para nosotros), y en el primero su madre era una simple mortal, Semele. Este dios era la vid y el vino era su sangre.
LOS DIOSES DEL VINO
Dioniso era el dios de la vid y del vino, aunque muchos otros, con leyendas análogas, aparecen en las más diversas civilizaciones con notable regularidad. Una inscripción del año 2700 a. de C. menciona a la diosa sumeria Gestín con el significativo nombre de (
Se atribuye generalmente a Arnaud de Pontac, presidente del parlamento de Burdeos hacia 1660, el mérito de haber inaugurado esta búsqueda de la calidad. Propietario del Cháteau Haut-Brion, se puso a producir un nuevo tipo de vino empleando métodos que más tarde serían corrientes: bajo rendimiento, selección esmerada, rigor en la vinificación y añejamiento en bodega. El objetivo era evidentemente crear una reputación que justificase un precio elevado.
En Londres, los vinos de Haut-Brion llegaban a triplicar el precio de otros buenos vinos. En una generación, otras denominaciones bordelesas —con Latour, Lafite y Margaux a la cabeza— se habían incorporado a esa corriente. Los refinamientos se sucedían: selección de las mejores variedades, drenaje de. los viñedos, precisión creciente en la crianza y en las operaciones realizadas en la bodega. Empezaron así a producirse vinos finos en grandes cantidades.
Francia tuvo que esperar la revolución industrial para que la producción de vino de mesa alcanzase un volumen equivalente. El desarrollo de las ciudades, en las que la población obrera no cesaba de crecer, fue el factor que multiplicó la demanda de vino barato. El ferrocarril permitió satisfacerla —gracias a los amplios y soleados viñedos del Midi.
Las plagas de la vid
Precisamente en el Midi francés apareció por vez primera, en 1860, la más devastadora de las plagas de la vid: la filoxera, un pulgón del tamaño de una cabeza de alfiler que provocaba la muerte de la vid al nutrirse del jugo d sus raíces. Había llegado accidental mente de América del Norte cuando los barcos de vapor comenzaron
atravesar el océano lo bastante rápido como para que el parásito, presente en las plantas importadas, pudiese sobrevivir al viaje. Toda Europa se vio afectada: casi ninguna vid pudo escapar de la plaga. Al cabo de cuarenta años de estragos se encontró la solución: las vides injertadas en pies americanos eran inmunes. Pero la filoxera no fue el único problema: dos enfermedades, el oídio y el mildiu, atacaron las viñas europeas en la misma época. En muchas regiones de Europa, numerosos viñedos arrasados por la filoxera nunca se han vuelto a replantar.
El gran desarrollo del siglo XX
Es innegable que el mundo del vino tuvo que dedicar una buena parte del siglo XX a reponerse de la crisis atravesada en la segunda mitad del XIX. Después de la Primera Guerra Mundial, el consumo europeo alcanzó nuevos récords, pero el vino, procedente del Midi francés, de La Mancha o del norte de Africa, era mediocre. Incluso los grandes vinos —de Burdeos, de Borgoña, del Riny del Mosela— se vendían a bajo precio: sus consumidores, en otro tiempo prósperos, se habían visto afectados por las guerras y las crisis. Los viñedos más favorecidos fueron los del Nuevo Mundo: al oeste de Estados Unidos, en Australia, en Sudáfrica y en Nueva Zelanda, inmigrantes llegados de Europa plantaban en suelos vírgenes para aplacar la sed de otros colonos.
La búsqueda de autenticidad
Los esfuerzos llevados a cabo para superar las consecuencias de la filoxera y las crisis económicas incluyeron el desarrollo de la legislación vitícola. Se intentaba también combatir el fraude: vinos ordinarios etiquetados bajo grandes nombres, vinos adulterados, etc. De esta forma nació el sistema francés de denominaciones de origen (AOC) y las reglamentaciones que se han inspirado en él, aunque sea parcialmente, en casi todo el mundo.
Los tumultos protagonizados por los viticultores de Champagne en 1911, debidos a los bajos precios de sus vinos, constituyeron el episodio más señalado de una larga serie de protestas. Después de la Primera Guerra Mundial, el gobierno francés aprobó la mencionada AØC, que se convirtió a partir de ese momento en un sistema de garantía de autenticidad. Variedades, límites territoriales, métodos de poda: todo está reglamentado.
El descubrimiento del control
La ciencia empezó entonces a desempeñar un papel importante y se desarrollaron programas de investigación sobre la vid, la fermentación o la crianza en bodega. Con el conocimiento llegó el control: los rendimientos se hicieron mucho más previsibles y elevados. Paralelamente, el consumo de vino se convirtió en un fenómeno que se puso de moda en el mundo entero. Los viñedos famosos consiguieron estar a la altura de la demanda gracias a excelentes y abundantes vendimias (la década de los 80 fue particularmente notable en este sentido). Por otra parte, los mejores vinos del Nuevo Mundo comenzaron a rivalizar en calidad con los mayores clásicos europeos. Para los productores, el fin del siglo XX marca un período de prosperidad; para los aficionados al vino, una edad de oro, con abundancia de buenos vinos a precios relativamente razonables. Las víctimas de esta evolución son sin duda los productores de vinos baratos.
Sin duda nuevos países productores van a acceder a un mercado en buena medida saturado. Las técnicas actuales permiten mejorar rápidamente los vinos de las regiones menos famosas, como lo demuestran los resultados de las inversiones realizadas en el Languedoc-Rossellón. Para el consumidor, el porvenir inmediato promete vinos mejores y mayores cantidades. En cuanto a los productores, se verán enfrentados a un duro reto por la competencia internacional.
Fuente Consultada: LAROUSE de los Vinos
domingo, 22 de marzo de 2009
viernes, 27 de febrero de 2009
Marabú 2009 (En fotos)
"Las imágenes corresponden a sus respectivos dueños"
Agradecimientos: http://www.lamovidadesantotome.com.ar/
Inauguración del monolito de Marabú
El viernes 30 de enero se llevó a cabo la presentación del tan esperado monolito de la comparsa marabú, un sueño que "Mima" Correa luchó durante años y que en el 50 aniversario se logró concretar.
Una banda interesante de ex integrantes se reunió durante varios días para armar la fiesta. Con sólo la colaboración de estos ex comparseros y la ayuda de panaderías locales que aportaron la torta, la flamante fiesta comenzaba a tomar un rumbo interesante.
El día de la fiesta, un aire de compañerismo y reencuentros hizo emocionar a mas de un curioso que cruzaba por ahí. Juntos limpiaban la vereda de San Martín y Sarmiento, y adornaban con globos a lo largo de la calle Sarmiento, especialmente frente al club Sarmiento, lugar del baile.
La noche llegó, de a poco la gente se comenzó a juntar, y para sorpresa de muchos, el pueblo marabucero dijo presente, inundando calles y veredas con una alegría inmensa y con gran espectativa por la inauguración del monolito. Junto a la gran cantidad de participantes, muchos medios de comunicación locales transmitían la fiesta de los marabuceros.
Fue entonces que llegó el momento de la inauguración, la altisonante voz de "Moncho" Chilotegui presentó a las fundadoras de la comparsa: "Negra" Espíndola y "Mami" Borda, a la primer reina, "Ñata Kigental", también al creador de la marcha de Marabú "Chacho" Hartl y a un diseñador apasionado, Mario Merlo. Luego del corte de cinta se dio por inaugurado el monolito.
En ese instante, se comenzó a sentir el ritmo de la escuela de samba, como así también los gritos y aplausos de la hinchada. Junto a la batería se encontraban bailando la reina de la bateria, Gisela Iberlucea y la bastonera de la comparsa, Verónica Siviero. Luego se unió para completar el desfile de bellezas, la flamante reina de los 50 años, Rocío I.
La velada continuó con un brindis y el corte de torta tan esperado, para luego dar paso al baile en donde se pudo ver a los diferentes comparseros reencontrándose, algunos después de 10 años sin verse. Concurrieron también, reinas de diferentes años y marabuceros de diferentes lugares del país que disfrutaron de esta celebración popular.
Por último y luego que todo se desarrollara con total normalidad, se dio por finalizada la fiesta, la que reunió a cientos de personas de todas clases y sin distinciones, con un mismo objetivo: disfrutar de una fiesta marabucera.
Una banda interesante de ex integrantes se reunió durante varios días para armar la fiesta. Con sólo la colaboración de estos ex comparseros y la ayuda de panaderías locales que aportaron la torta, la flamante fiesta comenzaba a tomar un rumbo interesante.
El día de la fiesta, un aire de compañerismo y reencuentros hizo emocionar a mas de un curioso que cruzaba por ahí. Juntos limpiaban la vereda de San Martín y Sarmiento, y adornaban con globos a lo largo de la calle Sarmiento, especialmente frente al club Sarmiento, lugar del baile.
La noche llegó, de a poco la gente se comenzó a juntar, y para sorpresa de muchos, el pueblo marabucero dijo presente, inundando calles y veredas con una alegría inmensa y con gran espectativa por la inauguración del monolito. Junto a la gran cantidad de participantes, muchos medios de comunicación locales transmitían la fiesta de los marabuceros.
Fue entonces que llegó el momento de la inauguración, la altisonante voz de "Moncho" Chilotegui presentó a las fundadoras de la comparsa: "Negra" Espíndola y "Mami" Borda, a la primer reina, "Ñata Kigental", también al creador de la marcha de Marabú "Chacho" Hartl y a un diseñador apasionado, Mario Merlo. Luego del corte de cinta se dio por inaugurado el monolito.
En ese instante, se comenzó a sentir el ritmo de la escuela de samba, como así también los gritos y aplausos de la hinchada. Junto a la batería se encontraban bailando la reina de la bateria, Gisela Iberlucea y la bastonera de la comparsa, Verónica Siviero. Luego se unió para completar el desfile de bellezas, la flamante reina de los 50 años, Rocío I.
La velada continuó con un brindis y el corte de torta tan esperado, para luego dar paso al baile en donde se pudo ver a los diferentes comparseros reencontrándose, algunos después de 10 años sin verse. Concurrieron también, reinas de diferentes años y marabuceros de diferentes lugares del país que disfrutaron de esta celebración popular.
Por último y luego que todo se desarrollara con total normalidad, se dio por finalizada la fiesta, la que reunió a cientos de personas de todas clases y sin distinciones, con un mismo objetivo: disfrutar de una fiesta marabucera.
Emocionante coronación de Rocío I
El sábado 17 de enero se coronó a Rocío diaz como la reina de los 50 años de Marabú, con una gran concurrencia de público en un conocido boliche bailable de la ciudad de Santo Tomé. También se presentó en vivo el samba enredo de la comparsa junto a la batería.
El evento contó con la presencia especial de la primer reina de la comparsa, la señora María "Ñata" kigental, quien tuvo el honor de retirar el trono de la reina del año anterior (Leonela Toledo) para ofrecerla a la reina de los 50 años, Rocío I. Luego de los saludos respectivos, se procedió a presentar el samba enredo de la comparsa.
Un alud de grito y emoción se presenció cuando el ritmo de los tambores comenzó a entretener a la platea, con una serie de nuevas variaciones que sorprendieron a los espectantes marabuceros que luego de un año de espera, lograron sentir nuevamente la batería de la aplanadora.
De repente, los tambores se detuvieron y el sonido del enredo comenzó a vibrar junto a los aplausos y gritos de la gente. Era el momento de escuchar el samba enredo con las voces de Germán Ramonda, "Chano" Ramirez y Pablo Pando a la cabeza. La gente acompañó cantando y aplaudiendo mientras que la ya coronada reina bailaba al son del samba.
Un evento lleno de emociones, que permitió sentir las primeras vibraciones del carnaval que se aproxima.
Letra de Samba enredo 2009
"El teatro de la vida"
-Homenaje a su 50 Aniversario y a todos los que ya no están-
Enredo: Marito Merlo - Samba: Ester Coppini
LLAMADA
AGUANTA CORAZÓN…AGUANTA CORAZÓN
50 AÑOS DE AMOR, VAMOS A FESTEJAR
ABRE SUS ALAS Y EMPIEZA A VOLAR,
CON LA MISMA ILUSIÓN DE AQUEL CARNAVAL
EN UN MÁGICO MUNDO DE RECUERDOS
EL TEATRO DE LA VIDA BRILLARÁ
EMOCIONES DE AQUELLOS QUE SOÑARON
DESFILAR EN CADA CARNAVAL
DULCE BOHEMIA DE AQUELLOS AÑOS
GLORIOSA NACISTE MARABÚ
ENVUELTA EN GALAS DE HERMOSAS ESTRELLAS
CINCUENTA AÑOS DE MAGIA Y DE COLOR
QUE BAILEN COMO ENTONCES, COLOMBINAS
QUE PASEN BRILLANTES PIERROTS
COMO SIEMPRE DEJAREMOS
NUESTRA ESENCIA QUE ESTALLA DE AMOR
!!MOSTRASTE MIL CARAS EN TU VIDA
DISTINTOS DESTINOS TE ECHASTE A VOLAR…
TE INSPIRÓ EL “VIEJO EGIPTO”
Y LA GRANDIOSA “ROMA IMPERIAL”
MOSTRASTE MIL CARAS EN TU VIDA
DISTINTOS DESTINOS TE ECHASTE A VOLAR
POR EL VIEJO MUNDO, SOÑANDO TE FUISTE
SOS EMBAJADORA DE MI CARNAVAL
POR LOS ANTIGUOS, CAMINOS “INCAS”
“AMÉRICA” TE VIÓ PASAR
EN LAS PROFUNDAS AGUAS DE “LA ATLANTIDA”
Y “EL CARIBE” TE VIERON BRILLAR
HEMOS GOZADO CON “TENTACIONES”…
”SUEÑOS” Y “LOS JUEGOS DEL AZAR”
“RAIZ, ESENCIA Y EL FUTURO DE LA VIDA”
Y EGLE MARTIN AL “AFRICA” TRAERÁ
“OCTAVA… MARAVILLA”… TE CONVERTISTE
BODAS DE ORO FESTEJÁS !!
HOY… ESAS ESTRELLAS QUE ILUMINAN SON…
MARABUCEROS QUE NOS GUÍAN, … BAJAN PARA DESFILAR
COMO… “EL AVE FENIX QUE RENACE”
EN “EL JARDIN DE LOS ENSUEÑOS”
¡ ETERNA MIMA ! MARABÚ TE CANTARÁ !!
AGUANTA !!…
-Homenaje a su 50 Aniversario y a todos los que ya no están-
Enredo: Marito Merlo - Samba: Ester Coppini
LLAMADA
AGUANTA CORAZÓN…AGUANTA CORAZÓN
50 AÑOS DE AMOR, VAMOS A FESTEJAR
ABRE SUS ALAS Y EMPIEZA A VOLAR,
CON LA MISMA ILUSIÓN DE AQUEL CARNAVAL
EN UN MÁGICO MUNDO DE RECUERDOS
EL TEATRO DE LA VIDA BRILLARÁ
EMOCIONES DE AQUELLOS QUE SOÑARON
DESFILAR EN CADA CARNAVAL
DULCE BOHEMIA DE AQUELLOS AÑOS
GLORIOSA NACISTE MARABÚ
ENVUELTA EN GALAS DE HERMOSAS ESTRELLAS
CINCUENTA AÑOS DE MAGIA Y DE COLOR
QUE BAILEN COMO ENTONCES, COLOMBINAS
QUE PASEN BRILLANTES PIERROTS
COMO SIEMPRE DEJAREMOS
NUESTRA ESENCIA QUE ESTALLA DE AMOR
!!MOSTRASTE MIL CARAS EN TU VIDA
DISTINTOS DESTINOS TE ECHASTE A VOLAR…
TE INSPIRÓ EL “VIEJO EGIPTO”
Y LA GRANDIOSA “ROMA IMPERIAL”
MOSTRASTE MIL CARAS EN TU VIDA
DISTINTOS DESTINOS TE ECHASTE A VOLAR
POR EL VIEJO MUNDO, SOÑANDO TE FUISTE
SOS EMBAJADORA DE MI CARNAVAL
POR LOS ANTIGUOS, CAMINOS “INCAS”
“AMÉRICA” TE VIÓ PASAR
EN LAS PROFUNDAS AGUAS DE “LA ATLANTIDA”
Y “EL CARIBE” TE VIERON BRILLAR
HEMOS GOZADO CON “TENTACIONES”…
”SUEÑOS” Y “LOS JUEGOS DEL AZAR”
“RAIZ, ESENCIA Y EL FUTURO DE LA VIDA”
Y EGLE MARTIN AL “AFRICA” TRAERÁ
“OCTAVA… MARAVILLA”… TE CONVERTISTE
BODAS DE ORO FESTEJÁS !!
HOY… ESAS ESTRELLAS QUE ILUMINAN SON…
MARABUCEROS QUE NOS GUÍAN, … BAJAN PARA DESFILAR
COMO… “EL AVE FENIX QUE RENACE”
EN “EL JARDIN DE LOS ENSUEÑOS”
¡ ETERNA MIMA ! MARABÚ TE CANTARÁ !!
AGUANTA !!…
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